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餐饮空间就该这么设计

  • 产品时间:2023-01-23 21:34
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简要描述:一家餐厅,除了菜品、服务之外,你还会因为什么而再次惠临呢?优质奇特的餐饮空间的设计可能是其中一点。一家餐厅的设计不是随随便便就可以完成的,在最初平面方案的部署上就要思量良多,不合理的结构设计甚至可能导致餐厅日后的运营失败。今天我们就一起来看看设计餐饮空间需要注意些什么。 文末附 上千套餐饮空间平面部署方案合集01-定位一间餐厅,首先要确定的就是餐厅的定位,有了定位,才气开始设计。...

详细介绍
本文摘要:一家餐厅,除了菜品、服务之外,你还会因为什么而再次惠临呢?优质奇特的餐饮空间的设计可能是其中一点。一家餐厅的设计不是随随便便就可以完成的,在最初平面方案的部署上就要思量良多,不合理的结构设计甚至可能导致餐厅日后的运营失败。今天我们就一起来看看设计餐饮空间需要注意些什么。 文末附 上千套餐饮空间平面部署方案合集01-定位一间餐厅,首先要确定的就是餐厅的定位,有了定位,才气开始设计。

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一家餐厅,除了菜品、服务之外,你还会因为什么而再次惠临呢?优质奇特的餐饮空间的设计可能是其中一点。一家餐厅的设计不是随随便便就可以完成的,在最初平面方案的部署上就要思量良多,不合理的结构设计甚至可能导致餐厅日后的运营失败。今天我们就一起来看看设计餐饮空间需要注意些什么。

文末附 上千套餐饮空间平面部署方案合集01-定位一间餐厅,首先要确定的就是餐厅的定位,有了定位,才气开始设计。凭据餐厅的定位或者特色来举行整体空间的设计是很是有须要的,例如海鲜餐厅,可能会有与海洋相关的元素,儿童餐厅以童趣为主,或者类似新疆、傣族之类的特色风情餐厅等。你不能把一家西餐厅,设计成暖锅店的形式,必须切合气势派头定位。

▲ Lolly-Laputan儿童餐厅在确定定位气势派头之后,可以提取其中的元素来举行设计。例如椰客YECO,一家主打椰子鸡暖锅的餐厅,以海滩海洋为基础色调,提炼出椰树叶子的线条元素,天花上是翻涌的海浪和放大的椰树叶子脉络,从外面看,整个空间就像一个漂浮在海洋的椰壳。

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仅仅只是餐厅的空间设计,就好像让人感受到椰子鸡的清新与天然。02-流线流线结构对餐厅来说是很是重要的,在设计时也必须全方位的举行思量。一般餐厅流线有主要通道和次要通道或主顾通道和员工服务通道,所有流线必须顺畅,便于服务员与主顾的相同,给食客带来更好的体验。

而不合理的结构和流线的设置,可能会泛起好比备餐台离出餐台太远,导致效率低;备餐流线和客人进入入座流线交织,造成就餐人流杂乱等问题。图源:康养设计餐厅就餐区的设置应自然形成合理的环路,为主顾提供清晰明晰的流动通道,这样也有利于服务人员的事情,给客户带来更好的就餐与服务体验。

03-灯光餐饮空间的灯光照明也是设计中很是重要的一环,好的灯光设计能更好的营造就餐气氛,而苍白一片没有丝毫设计和变化的灯光甚至会让人丧失食欲。在整体情况较暗的情况下,对餐桌提供重点照明,突出桌面上的食物,在无形中分开了空间,纵然是在公共就餐区域,也会让人有一种私密感。灯光照明与空间气势派头也息息相关,二者配合营造出差别的气氛。

差别颜色、色温、明暗的灯光塑造差别的气氛,餐饮空间多数会选择使用暖色系的灯光,要制止过于耀眼和杂乱的灯具灯光,影响食客就餐。固然,一间餐厅的设计要思量的远远不止以上几点,在最初的也是最重要的平面方案设计上一定要举行全方位的思量,制止后期泛起无法挽回的问题。所以这里小编为你准备了上千套餐饮空间平面部署方案合集,从基础的平面出发,学习餐饮空间的设计。上千套餐饮空间平面部署方案合集部门内容展示▲以上仅为部门展示【免费领取】关注+转发 后私信“素材”版权声明:我们尊重原创。

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